Bogata gastronomska ponuda uključuje riblje specijalitete, morske plodove, jastoge, škampe, jela od mesa, te nadaleko poznati desert Skradinsku tortu.
Dragim gostima možemo ponuditi i catering za jahte, organizaciju menija za grupe kao i ostale oblike suradnje (meni po dogovoru, VIP salon za goste...).
Uživanje u hrani i vrhunskoj usluzi vrijedni su svakog prijeđenog kilometra.
HLADNA PREDJELA
Hladno predjelo "Zlatne školjke"
Carpaccio
Salata od hobotnice
Tuna mozzarella
Koktel od škampa
Dimljena riba
Pršut
Plata od sira
TOPLA PREDJELA
Skradinski rižot
Fuži sa tartufima
Zelene njoke sa kozicama
Njoki sa tartufima
Polpete od hobotnice
Razni rižoti
Špageti razni
JUHE
Riblja juha
Juha od češnjaka
Goveđa juha
Juha od rajčica
ŠKOLJKE
Kamenice
San Žak - Jakobova kapica
Dagnje
Rovanice - Gropi
Kaparacule - Vongola
Kunjke - Mušule
Miješana buzara od školjaka
RAKOVI
Jastog
Kozice
Škampi
| RIBA
Riba u soli
Riba u pećnici
Bijela morska riba
Škarpina-Kovač
Jegulje
Jadranske lignje
Skradinski cipal
File od ribe
Brudet
Papaline
Fritura
MESO
Biftek na razne načine
(u papru, s tartufima, s gorgonzolom, sa grila)
Gurman plata za dvije osobe
Piletina sa tartufima
Piletina sa grila
Janjeći kotleti
Dalmatinska pašticada
SALATE
Sezonska salata
Miješana salata sa sirom
Rikola
Pečena paprika
PRILOZI
Povrće
Blitva
Krumpir
Riža
Palenta
DESERT
Skradinska torta
Tiramisu
Rožata
Panna cptta
Palačinke
Sladoled
Voće
|
